Setelah makan di Chicken Phong (baca review Chicken Phong
disini), kita berempat nyari dessert yang enak. Dan lagi-lagi yang belum pernah
gw coba sebelumnya. Sering lewatin tapi gak sempet nyobain. Barulah kali ini
tergenapi.
Pengen makan yang manis-manis, bisa duduk-duduk, nongkrong
gitu lah. Akhirnya si Ms. Yunita dan engkonya ngajakin coba mister donut. Dia
bilang enak dan unik banget jenis donutnya kaya kenyal mochi.
Gw yang belom pernah nyobain mister donut, pastinya
ngebayangin ketika temen lo bilang tuh donat bertekstur seperti mochi. Coba
bayangkan mochi yang menggunakan tepung kanji dan sangat elastis diaplikasikan
buat adonan donat.
Yaudah simpan bayangan itu. Begitu sampe didepan mister
donut dengan antrian yang lumayan ramai. Terpampang deretan donut yang pastinya
menggugah selera dan bikin laper mata. Rasanya pengen nunjuk semua buat di
order.
Kita berempat berencana untuk order setengah lusin (6 pcs)
dan dibagi-bagi (Gw dan Mr. V pilih 3 varian, Ms. Yunita dan engkonya pilih 3
varian). Gw lupa apa aja yang dipesan Ms. Yunita dan engkonya, tapi hampir sama
lah sama yang gw dan Mr. V pilih.
Gw dan Mr. V milih donut yang red velvet yang pastinya
warnanya merah, double choco, dan tiramisu. Harganya adalah IDR 8,000/pcs. Soal
rasa, yang udah gw bayangin tekstur mochi lenyap seketika begitu gw duduk dan
memotong tuh donut pake pisau dan garpu yang disediakan.
Ternyata teksturnya kenyal, tapi bukan mochi. Entahlah bagaimana
dia cara buatnya. Gw pun gak tau kenapa tuh donut bisa kenyal. Walopun beberapa
dosen Food Technology menyarankan untuk berpikir apa kandungan makanan
tersebut, bagaimana itu terjadi, bagaimana prosesnya, dan lain-lainnya. Gw
tidak tahu semua jawaban itu. Yang gw tau pastinya bikin donut menggunakan
tepung terigu dan pastinya fermipan agar adonan mengembang, tapi tepung apa
yang bikin kenyal, tepung kanji kah? Apa proses yang dipake? Hanya Chef Mister
Donut lah yang tau. Kalau ada yang tahu boleh lah kasih tau gw yang penasaran
akan kekenyalan donut itu (hahaha).
Untuk yang red velvet dia agak beda. Dia jenis nya adalah
seperti cake. Bukan adonan donut biasa, bukan adonan donat mochi yang kenyal
seperti lainnya. Untuk red velvet tampilannya oke banget. Tapi kalo untuk rasa
gw kurang demen. Bagi gw memilih rasa red velvet itu zonk banget (lebay).
Gw penasaran akan varian green tea. Kayanya itu best seller
ya. Pokoknya mister donut itu highly recommended untuk dibeli. Gw pun akan
cobain varian lainnya dan kayanya minuman di mister donut juga enak-enak. (Gw
ketik ini sekarang dalam posisi laper, jadi harap maklum kalau ada kata 'enak'
berulang-ulang hahaha).
Labels: CULINARY
